www.zdravni.com

  • Уголемяване на шрифта
  • Шрифт по подразбиране
  • Намаляване на шрифта

СЪВЕТИТЕ НА Д-Р ЕНДЖИ КАСАБИЕ ЗА СОЛТА

(0 votes, average 0 out of 5)

 

 

Излишъкът от натрий е вредната страна на солта. Това е една от главните причини за високото кръвно налягане, както и за задържането на водата в тялото. Мастните клетки също се изпълват с вода, увеличавайки теглото си. Много натрий кара организма да елиминира калия, което увеличава работата на бъбреците. Препоръчвам обикновената сол да бъде заместена с диетична, с черен пипер, подправки, ароматни треви и соев сос в умерени дози - той съдържа натрий в по-малко количество, отколкото солта, а силният му вкус позволява да го използваме в минимални дози. Хубаво е да гледаме етикетите на храните и да избягваме мононатриев глутамат и натриев нитрат и нитритите, които са използвани като консерванти в месото. Натрий има в повечето от сирената и някои минерални води.

Предозирането на солта води до рискове. Но е неразумно напълно да се отказва солта - строго безсолните диети могат да доведат до по-големи или по-малки проблеми в обмяната на веществата в зависимост от организма на човека. Готварската сол е нужна - поддържа обменните процеси на междуклетъчно ниво, участва в регулирането на циркулацията на течности и е необходим за синтеза на солната киселина - основен компонент на стомашния сок.

Отказването от солта понижава апетита, създава отвращение към храната, води до нарушения в храносмилателната система, отслабване на мускулатурата, крампи (мускулно схващане) и рязко снижаване на артериалното налягане. Когато се храним нормално, няма как да се получат такива тежки състояния - в менюто ни винаги се включват и готови храни като сирена, хляб, колбаси, готови за консумация риба и месо, при чиято обработка се използва сол.

Грамажът общо трябва да бъде около 5 грама на ден. Високата консумация води до сърдечносъдови заболявания. Диетите с намален прием на сол ускоряват извеждането на излишъка от течности от организма и подобряват работата на сърдечносъдовата система. Но лятото не е подходящо време за безсолна диета по принцип, защото тогава хората изхвърлят много от водата в организма.

При спазването на диета яжте пресни храни и гответе с пресни меса и морски дарове. Хубаво измивайте с вода консервираните храни преди сервиране. Винаги гледайте етикетите внимателно, когато купувате, и избирайте продукти, които имат ниско съдържание на натрий.

 

 

 

 

24chasa.bg

 

Добави коментар


Защитен код
Обнови



Реклама

Реклама

      Рецепта за отпушване на носа с мед и канела Мед и канелата са чудодейна комбинация, която може да ви спаси от настинките, разпространени в...
38640
Ново изследване показва, че хората със сини очи имат един общ прародител. Екип от Университета в Копенхаген са издирили  генетична мутация, която се  е...
9590
  На 18 Януари 2017 е Атаносвден Имен ден празнуват Атанас, Атанаска, Наско, Наска, Начо, Таню, Тинка. Според народната вяра Св. Атанас е победител...
20885
  На 17 януари 2016 се чества Антоновден. Имен ден имат: Андон, Антон, Антония, Донка, Дончо, Тони, Тончо Поздравете имениците с картички от...
14360
    Тарталетите и дребните коледни сладки трябва да са крехки и ронливи и да се топят в устата. За целта се използва маслено тесто с брашно и ...
8330
    При средна и тежка форма на диабет, болният трябва да консумира следните продукти: Хляб - ръжен или типов, 200-300 г, брашно или нишесте - 10 г...
399153.33333333333
Какво трябва да знаете за лунната диета, която да приложите на  12 януари? Продължителност на диетата 24 часа. Диетата започва в навечерието на...
2370
      Бабин ден е края на поредицата празници, свързани с Рождество Христово. Чества се официално от 1951 г. на 8 януари. С въвеждането на...
31442.8
    На официалните приеми може да се сервират топли или студени блюда. Обикновено се поднасят отначало (като аперитив или като ордьовър) студени ястия...
29163.66666666667
  Какви са характерните симптоми при грип "Болцано" Бързо покачваща се температура, евентуално с втрисане, болки в главата и крайниците, често лошо...
1211

Последни коментари

Постове от форума

Кой е онлайн

В момента има 118 посетителя в сайта