www.zdravni.com

  • Уголемяване на шрифта
  • Шрифт по подразбиране
  • Намаляване на шрифта

СЪВЕТИТЕ НА Д-Р ЕНДЖИ КАСАБИЕ ЗА СОЛТА

(0 votes, average 0 out of 5)

 

 

Излишъкът от натрий е вредната страна на солта. Това е една от главните причини за високото кръвно налягане, както и за задържането на водата в тялото. Мастните клетки също се изпълват с вода, увеличавайки теглото си. Много натрий кара организма да елиминира калия, което увеличава работата на бъбреците. Препоръчвам обикновената сол да бъде заместена с диетична, с черен пипер, подправки, ароматни треви и соев сос в умерени дози - той съдържа натрий в по-малко количество, отколкото солта, а силният му вкус позволява да го използваме в минимални дози. Хубаво е да гледаме етикетите на храните и да избягваме мононатриев глутамат и натриев нитрат и нитритите, които са използвани като консерванти в месото. Натрий има в повечето от сирената и някои минерални води.

Предозирането на солта води до рискове. Но е неразумно напълно да се отказва солта - строго безсолните диети могат да доведат до по-големи или по-малки проблеми в обмяната на веществата в зависимост от организма на човека. Готварската сол е нужна - поддържа обменните процеси на междуклетъчно ниво, участва в регулирането на циркулацията на течности и е необходим за синтеза на солната киселина - основен компонент на стомашния сок.

Отказването от солта понижава апетита, създава отвращение към храната, води до нарушения в храносмилателната система, отслабване на мускулатурата, крампи (мускулно схващане) и рязко снижаване на артериалното налягане. Когато се храним нормално, няма как да се получат такива тежки състояния - в менюто ни винаги се включват и готови храни като сирена, хляб, колбаси, готови за консумация риба и месо, при чиято обработка се използва сол.

Грамажът общо трябва да бъде около 5 грама на ден. Високата консумация води до сърдечносъдови заболявания. Диетите с намален прием на сол ускоряват извеждането на излишъка от течности от организма и подобряват работата на сърдечносъдовата система. Но лятото не е подходящо време за безсолна диета по принцип, защото тогава хората изхвърлят много от водата в организма.

При спазването на диета яжте пресни храни и гответе с пресни меса и морски дарове. Хубаво измивайте с вода консервираните храни преди сервиране. Винаги гледайте етикетите внимателно, когато купувате, и избирайте продукти, които имат ниско съдържание на натрий.

 

 

 

 

24chasa.bg

 

Добави коментар


Защитен код
Обнови



Реклама

Реклама

  Какви са причините, за да изпитвате постоянен студ? Степента на "студоустойчивост" е генетично обусловена. Каква храна трябва да приемате, за да...
49110
Как да се справим със шума в ушите? Много българи се оплакват от шум в ухото. Понякога пищенето, бученето или бръмченето е влудяващо и някои стигат...
47270
    Как да отслабнем с помощта на коприва? Копривата е билка, която се използва за прочистване на организма. Чай, направен от коприва, има...
80275
  До 40% стигат ражданията с цезарово сечение в софийските държавни и общински болници, а в някои частни - и до 90%. Подобна тенденция се наблюдава...
25500
  Остеоартритът (коксартрозата) възниква при износване на ставния хрущял, покриващ костната повърхност Страданието възниква обикновено на опорните...
42034.5
Морбили. Описание на дребна шарка /морбили/ Народът я нарича дребна шарка, но това една от най-тежко протичащите шарки в детската възраст. Причинява се...
43240
    Каква е причината за пролетната умора? С настъпването на пролетта се появяват отпадналост, намалена работоспособност, понижен тонус на...
17450
  Вече е ясно, че по 40 лева добавка за Великден ще получат пенсионерите с доходи до 314 лв., колкото е линията на бедността. Подаръкът ще зарадва 1...
2180
  В България няма изследвания каква част от жените могат да достигнат безпроблемно стаж от 37 години, за да се пенсионират. Никой не се интересува как...
15130
      Засилено изпотяване. Описание на изпотяване Изпотяването има важно физиологично значение- чрез потта се отделят някои отпадъчни вещества...
23530

Последни коментари

Постове от форума

Кой е онлайн

В момента има 160 посетителя в сайта