www.zdravni.com

  • Уголемяване на шрифта
  • Шрифт по подразбиране
  • Намаляване на шрифта

АГНЕШКИ ГРЪБ НА СКАРА

(0 votes, average 0 out of 5)

 

Вкусна рецепта за специален повод

Необходими продукти

1 - 1 1/2 кг агнешки  гръбнак

по  1-4  лъжички  мащерка

градински чай

червен пипер и счукан чесън

4 лъжици олио

2 лъжици горчица

1 глава лук

сол

Начин на приготвяне

Още при закупуването на месото насичаме долната кост на котлетите така, че да можем по-лесно да нарежем месото на порции, след като се изпече. Печем гръбнака цял, ненарязан.

Измиваме месото, подсушаваме го и втриваме всички приготвени подправки по повърхността му. Оставяме го да почива 1 час. Намазваме месото и силно сгорещената скара с олио. Печем гръбнака около 1 час при често обръщане. Намазваме месото със смес от горчица и ситно нарязан лук и печем още 20 минути. За степента на изпичане се информираме чрез преценяване на цвета на месото в близост до костта. Посоляваме и поднасяме ястието съвсем топло.

Гарнитура: пресен черен хляб, пикантен сос по желание.

Необходимо време за приготвяне: 2 часа и 30 минути.

 

 

 

Добави коментар


Защитен код
Обнови



Реклама


Спонсорирано

Реклама-спонсорство

loading...

Последни коментари

Кой е онлайн

В момента има 461 посетителя в сайта