www.zdravni.com

  • Уголемяване на шрифта
  • Шрифт по подразбиране
  • Намаляване на шрифта

СЛАДКО ОТ ЧЕРЕШИ

(1 vote, average 5.00 out of 5)

 

 

На 1 кг плод се приготвя сироп от  1 кг захар и 2-3 чаши вода /за 1.5 кг сладко/, който се вари до пълното разтваряне на захарта. Прибавят се почистените от костилките  и дръжките плодове и сместа се вари до необходимата гъстота на сиропа, като сладкото се  бърка с решетъчна лъжица ,изобилно отделящата се пяна  се обира. Две-три минути  преди края на варенето се прибавя 1.5 чаена лъжица лимонена или винена киселина.

Готовото сладко  се сваля от огъня и веднага се разлива  в затоплени  буркани  или се оставя да престои 10-12 часа до пълното изстиване  и тогава се изсипва в сухи буркани. Съхранява се  в сухи и хладни помещения.

Сладко от череши може да  се приготви по и следния начин. Почистените плодове се посипват със захарта, оставят  се да престоят няколко часа, след което се варят по описания по-горе начин.

За подобряване на аромата на сладкото в края на варенето  му може да се постаи ванилия или няколко листенца от индрише.

 

 

 

Добави коментар


Защитен код
Обнови



Реклама

Реклама


Спонсорирано

Реклама-спонсорство

loading...

Последни коментари

Кой е онлайн

В момента има 130 посетителя в сайта