www.zdravni.com

  • Уголемяване на шрифта
  • Шрифт по подразбиране
  • Намаляване на шрифта

КАК СЕ ПРАВИ ТЕСТО ЗА БАНИЦА

(5 votes, average 3.60 out of 5)

 

 

Тесто за баница

 

Тестото за баница се изработва по най-различни начини. Не е необходимо да се сложат много и СКЪПИ продукти, за да се осигури получаването на вкусна баница. Напротив, малко продукти, не повече от необходимите, заедно с правилната изработка, която ще бъде посочена по-долу, ще дадат желания резултат.

Тесто, което се точи с точилка, и тесто, при което корите се теглят

Първото тесто се замесва лесно, но корите се точат бавно. Ето защо

това тесто днес е почти изгубило своето приложение. Тук ще дадем

начина, по който се работи второто тесто.

 

Техника на приготвяне. Пресява се брашното и се прави кладенче, в което се слага солта. С хладна вода се замесва тесто, което се меси около 20 минути, докато се изглади и тук-там се получат шупли.

Така измесеното тесто, намазана с мазнина и покрито с хартия или кърпа, се оставя да стои на топличко около 1/2 час. За по-бързо и удобно .Тестото предварително се накъсва на топки, големината на които зависи от съда, в който ще се нареди баницата. След като тестото се

поразпусне (сигурен показатед за което е, като се дръпне малко от готовото тесто, то не се връща в първоначалното си положение), с помощта на точилка се разточва кръг с диаметър около 25 см, който след това се оставя малко да поотлежи и кората се разтегля върху тава, намазана с мазнина, или върху покривка. Работи се с мокри ИЛИ полунасъхнали кори. От мокрите кори се правят баници, теглени на ръка и налагани, а от полуизсъхналите кори - вита баница, бохча, пирожки, млечна баница, баклава, инжир-баклава и др.

 

 


 

Добави коментар


Защитен код
Обнови



Реклама

Реклама

  От 2020 година нов здравен модел Нов здравноосигурителен модел предлага Здравното министерство. Сред идеите са въвеждане на задължителна застраховка...
2960
  Описание на щитовидната жлеза Щитовидната жлеза е разположена от двете страни на ларингса и е с маса около 30 грама. Тя е богато кръвоснабдена и в...
31765
17 СЕПТЕМВРИ 2018 - ИМЕН ДЕН  ПРАЗНУВАТ: Празнуват  Вяра, Вера, Вер­ка, Верина, Верадина, Верко, Верин, Верчо, Верадин, Любен, Любов, Любимо, Любко,...
14130
    Българската православна църква чества на Кръстовден въздвижение на светия Кръст Господен. На Кръстовден традиционно започва учебната година в...
16263
      Когато детето, което тръгва на училище, е като шило в торба и нито секунда не е спокойно или когато изпитва панически страх, повод за тревога...
8250
  Слни магнитни бури се очакват на 6 и 26 септември. В това време трябва да сте внимателни с натоварването, както от физически, така и от психически...
13340
  Българите оставят повече пари в Северна Гърция и харчат значително повече спрямо немските туристи. Изпреварват ги единствено турците, предпочели да...
5130
    Тази диета ще ви даде възможност да отслабнете от 3 до 6 кг. Тя е предназначена за онези, които могат да издържат на глад. Ден ПЪРВИ: 6 сварени...
19570
Всички мечтаем за стройно тяло, но как да го постигнем? Тази диета е с доказано ефективна за стегнат корем и бедра без целулит. Раз­четена е за 6 дни,...
22115
  До 2 август ще продължат ежедневните краткотрайни валежи с гръмотевици. След това се очаква хубав и топъл месец, прогнозира в „Събуди се” по NOVA...
15800

Спонсорирано

Реклама-спонсорство

loading...

Последни коментари

Постове от форума

Кой е онлайн

В момента има 48 посетителя в сайта