www.zdravni.com

  • Уголемяване на шрифта
  • Шрифт по подразбиране
  • Намаляване на шрифта

КАК СЕ ПРАВИ ТЕСТО ЗА БАНИЦА

(5 votes, average 3.60 out of 5)

 

 

Тесто за баница

 

Тестото за баница се изработва по най-различни начини. Не е необходимо да се сложат много и СКЪПИ продукти, за да се осигури получаването на вкусна баница. Напротив, малко продукти, не повече от необходимите, заедно с правилната изработка, която ще бъде посочена по-долу, ще дадат желания резултат.

Тесто, което се точи с точилка, и тесто, при което корите се теглят

Първото тесто се замесва лесно, но корите се точат бавно. Ето защо

това тесто днес е почти изгубило своето приложение. Тук ще дадем

начина, по който се работи второто тесто.

 

Техника на приготвяне. Пресява се брашното и се прави кладенче, в което се слага солта. С хладна вода се замесва тесто, което се меси около 20 минути, докато се изглади и тук-там се получат шупли.

Така измесеното тесто, намазана с мазнина и покрито с хартия или кърпа, се оставя да стои на топличко около 1/2 час. За по-бързо и удобно .Тестото предварително се накъсва на топки, големината на които зависи от съда, в който ще се нареди баницата. След като тестото се

поразпусне (сигурен показатед за което е, като се дръпне малко от готовото тесто, то не се връща в първоначалното си положение), с помощта на точилка се разточва кръг с диаметър около 25 см, който след това се оставя малко да поотлежи и кората се разтегля върху тава, намазана с мазнина, или върху покривка. Работи се с мокри ИЛИ полунасъхнали кори. От мокрите кори се правят баници, теглени на ръка и налагани, а от полуизсъхналите кори - вита баница, бохча, пирожки, млечна баница, баклава, инжир-баклава и др.

 

 


 

Добави коментар


Защитен код
Обнови



Реклама

Реклама

      Какво представлява лимонената  вода? Това е вариант на "чаената диета", при която вместо чай, който при някои хора може да дразни лигавицата...
57974.5
  „Виж болестта си от дъното на чинията”, казват китайците. Софиянецът Атанас Узунов го знае най-добре, от личен опит. Преди две години той тежи...
12290
    Паническо разстройство. Какво представлява паническо разстройство? Паническото разстройство е тревожно...
36244.5
Скандалната миска Анита Мейзер, която е в затвора заради смъртта на съпруга ?, ще излезе под гаранция от 5 хил. лв., потвърдиха за NOVA от Варненския...
3310
    Времето през юли Максималните при всички положения ще достигнат 35 градуса. Има вероятност да са и над 35 градуса Засега дългосрочната прогноза...
4850
  Започва една изключително динамична седмица от гледна точка на времето, което ни готви магнитни бури, дъждове и предупреждения за наводнения. Над...
7470
Описание на панарициум Възпалението на пръстите на ръцете (панарициум) е често срещано заболяване. Проникналата във върха на пръстите, инфекция се...
40910
Какво да се консумира при диабет? При нормална работа и средно тежка форма на диабет, болният трябва да консумира следните продукти: Хляб - ръжен...
81551
  Каша от коприва със сирене и девисил Какви продукти са необходими:   1 кг 200 г коприва 6 супени лъжици брашно пакетче масло – 125 г 200 г...
25182.3333333333333
          Какво представлява Синдромът на  хиперактивността? В днешно време като епидемия се разпространява странната детска патология, наречена...
34100

Спонсорирано

Реклама-спонсорство

loading...

Последни коментари

Постове от форума

Кой е онлайн

В момента има 75 посетителя в сайта