www.zdravni.com

  • Уголемяване на шрифта
  • Шрифт по подразбиране
  • Намаляване на шрифта

КАК СЕ ПРАВИ ТЕСТО ЗА БАНИЦА

(5 votes, average 3.60 out of 5)

 

 

Тесто за баница

 

Тестото за баница се изработва по най-различни начини. Не е необходимо да се сложат много и СКЪПИ продукти, за да се осигури получаването на вкусна баница. Напротив, малко продукти, не повече от необходимите, заедно с правилната изработка, която ще бъде посочена по-долу, ще дадат желания резултат.

Тесто, което се точи с точилка, и тесто, при което корите се теглят

Първото тесто се замесва лесно, но корите се точат бавно. Ето защо

това тесто днес е почти изгубило своето приложение. Тук ще дадем

начина, по който се работи второто тесто.

 

Техника на приготвяне. Пресява се брашното и се прави кладенче, в което се слага солта. С хладна вода се замесва тесто, което се меси около 20 минути, докато се изглади и тук-там се получат шупли.

Така измесеното тесто, намазана с мазнина и покрито с хартия или кърпа, се оставя да стои на топличко около 1/2 час. За по-бързо и удобно .Тестото предварително се накъсва на топки, големината на които зависи от съда, в който ще се нареди баницата. След като тестото се

поразпусне (сигурен показатед за което е, като се дръпне малко от готовото тесто, то не се връща в първоначалното си положение), с помощта на точилка се разточва кръг с диаметър около 25 см, който след това се оставя малко да поотлежи и кората се разтегля върху тава, намазана с мазнина, или върху покривка. Работи се с мокри ИЛИ полунасъхнали кори. От мокрите кори се правят баници, теглени на ръка и налагани, а от полуизсъхналите кори - вита баница, бохча, пирожки, млечна баница, баклава, инжир-баклава и др.

 

 


 

Добави коментар


Защитен код
Обнови



Реклама

Реклама

Какво да се консумира при диабет? При нормална работа и средно тежка форма на диабет, болният трябва да консумира следните продукти: Хляб - ръжен...
79720
  Каша от коприва със сирене и девисил Какви продукти са необходими:   1 кг 200 г коприва 6 супени лъжици брашно пакетче масло – 125 г 200 г...
23973
          Какво представлява Синдромът на  хиперактивността? В днешно време като епидемия се разпространява странната детска патология, наречена...
29780
  Защо мъжете  са по-нечувствителни? Това е така не само защото сензорният апарат на жената е по-съвършено развит, но и защото възприятията на мъжа са...
13031
      Плосък корем-мечтата на всяка жена Защо японките имат плосък корем, а жените от Запада не излизат от фитнеса, броят калории и пак са...
30570
    Каква е храната по време на пост? Великденските пости започват от 19  февруари 2018. През Великденските пости може да хапвате всичко, всичко,...
51915
  Гуша. Описание на гушавост Това е увеличение на щитовидната жлеза обикновено без  уловими отклонения в нейните функции. Според разпространението се...
54220
Популярната актриса, която българските зрители познават от превъплъщението й в образа на Иджлял в хитовата поредица „Сега и завинаги", от Нова година...
49790
  През последните дни много думи се изговориха и много въпроси се зададоха около това – „ДА или НЕ за Истанбулската Конвенция”? Най-големият...
11130
    Главоболието може да се проявява като тъпа и пулсираща болка или рязка и концентрирана. Важно е да се определи и какъв е видът на главоболието, за...
10830

Спонсорирано

Реклама-спонсорство

loading...

Последни коментари

Постове от форума

Кой е онлайн

В момента има 117 посетителя в сайта