www.zdravni.com

  • Уголемяване на шрифта
  • Шрифт по подразбиране
  • Намаляване на шрифта

КАК ДА СИ ПРИГОТВИТЕ КОЗУНАЧЕНО ТЕСТО?

(1 vote, average 1.00 out of 5)

 


Техника на приготвяне на козуначеното тесто

Козуначеното тесто е висшият пилотаж. Трудно, с много продукти, времеемко и с несигурен резултат. Но пък си струва, когато домът ви заухае на попрепечена тестена коричка, сладка плънка с канела и лимонови кори. Най-важното правило - 100 удара в плота, също както при октоподите, които се бият в камъните, след като ги уловят. След "боя" месете още няколко минути, като дърпате тестото от центъра навън и после с юмрук връщате пак в средата. Така ще стане на конци. Щом започне да надува мехури при месене, значи е готово. А след това - втасване му е майката - докато не удвои обема си, не предприемайте нищо. Ако козунакът ще е тип руло - със сладка плънка, намалете захарта в тестото - така ще втаса по-бързо.

 

 

 

 

Добави коментар


Защитен код
Обнови



Реклама

Реклама


Спонсорирано

Реклама-спонсорство

loading...

Последни коментари

Кой е онлайн

В момента има 77 посетителя в сайта