www.zdravni.com

  • Уголемяване на шрифта
  • Шрифт по подразбиране
  • Намаляване на шрифта

КИСЕЛО РЯЗАНО ЗЕЛЕ

(0 votes, average 0 out of 5)

Подберете хубави и здрави зелки. Нарежете зелето на ивици. Нарязаното зеле се поставя в бидон или в буркани.Зелето се осолява и трамбова, за да се намали обема му. Най-добре е преди да се постави в бидона, да се оваля в сол  в по-голям съд. Оставете го да престои 1 час.Прибавете 200-250 г сол на 10 кг зеле. Ако желаете да разнообразите вкуса към зелето може да прибавите  300 г нарязани моркови, целина, 100-200 г червени боровинки или 1 кг цели или нарязани ябълки и 5 г кимион. Тази комбинация ще подобри вида и вкуса на приготвеното от вас зеле.

 

Запомнете един важен елемент. Покрийте нарязаното зеле с цели зелеви лиса, така то ще се запази от разваляне. Най-отгоре сложете платно и дървена решетка, за да не изплува зелето. Запомнете решетката трябва да е 3-5 см под зелевия сок. Когато вадите от зелето винаги изравнявайте повърхността, за да  бъде добре облято от саламурения сок. В противен случай, зелето започва да съхне и се губи от витамин С. Затова  бурканите от 3 л са най-удобни, особено ако над зелето се налее 2 см олио,така зелето ще се запази до май месец идната година.

 

Добави коментар


Защитен код
Обнови



Реклама

Реклама

Описание на панарициум Възпалението на пръстите на ръцете (панарициум) е често срещано заболяване. Проникналата във върха на пръстите, инфекция се...
40010
Какво да се консумира при диабет? При нормална работа и средно тежка форма на диабет, болният трябва да консумира следните продукти: Хляб - ръжен...
81111
  Каша от коприва със сирене и девисил Какви продукти са необходими:   1 кг 200 г коприва 6 супени лъжици брашно пакетче масло – 125 г 200 г...
24862.3333333333333
          Какво представлява Синдромът на  хиперактивността? В днешно време като епидемия се разпространява странната детска патология, наречена...
33380
  Защо мъжете  са по-нечувствителни? Това е така не само защото сензорният апарат на жената е по-съвършено развит, но и защото възприятията на мъжа са...
16661
      Плосък корем-мечтата на всяка жена Защо японките имат плосък корем, а жените от Запада не излизат от фитнеса, броят калории и пак са...
31920
    Каква е храната по време на пост? Великденските пости започват от 19  февруари 2018. През Великденските пости може да хапвате всичко, всичко,...
56415
  Гуша. Описание на гушавост Това е увеличение на щитовидната жлеза обикновено без  уловими отклонения в нейните функции. Според разпространението се...
55080
Популярната актриса, която българските зрители познават от превъплъщението й в образа на Иджлял в хитовата поредица „Сега и завинаги", от Нова година...
54110
  През последните дни много думи се изговориха и много въпроси се зададоха около това – „ДА или НЕ за Истанбулската Конвенция”? Най-големият...
14330

Спонсорирано

Реклама-спонсорство

loading...

Последни коментари

Постове от форума

Кой е онлайн

В момента има 111 посетителя в сайта