www.zdravni.com

  • Уголемяване на шрифта
  • Шрифт по подразбиране
  • Намаляване на шрифта

КИСЕЛО РЯЗАНО ЗЕЛЕ

(0 votes, average 0 out of 5)

Подберете хубави и здрави зелки. Нарежете зелето на ивици. Нарязаното зеле се поставя в бидон или в буркани.Зелето се осолява и трамбова, за да се намали обема му. Най-добре е преди да се постави в бидона, да се оваля в сол  в по-голям съд. Оставете го да престои 1 час.Прибавете 200-250 г сол на 10 кг зеле. Ако желаете да разнообразите вкуса към зелето може да прибавите  300 г нарязани моркови, целина, 100-200 г червени боровинки или 1 кг цели или нарязани ябълки и 5 г кимион. Тази комбинация ще подобри вида и вкуса на приготвеното от вас зеле.

 

Запомнете един важен елемент. Покрийте нарязаното зеле с цели зелеви лиса, така то ще се запази от разваляне. Най-отгоре сложете платно и дървена решетка, за да не изплува зелето. Запомнете решетката трябва да е 3-5 см под зелевия сок. Когато вадите от зелето винаги изравнявайте повърхността, за да  бъде добре облято от саламурения сок. В противен случай, зелето започва да съхне и се губи от витамин С. Затова  бурканите от 3 л са най-удобни, особено ако над зелето се налее 2 см олио,така зелето ще се запази до май месец идната година.

 

Добави коментар


Защитен код
Обнови



Реклама

Реклама

Макароните и всички подобни тестени  изделия съдържат важни вещества като магнезий, който действа успокояващо и витамин В1, който стабилизира нервната...
50
  От 2020 година нов здравен модел Нов здравноосигурителен модел предлага Здравното министерство. Сред идеите са въвеждане на задължителна застраховка...
3150
  Описание на щитовидната жлеза Щитовидната жлеза е разположена от двете страни на ларингса и е с маса около 30 грама. Тя е богато кръвоснабдена и в...
31855
17 СЕПТЕМВРИ 2018 - ИМЕН ДЕН  ПРАЗНУВАТ: Празнуват  Вяра, Вера, Вер­ка, Верина, Верадина, Верко, Верин, Верчо, Верадин, Любен, Любов, Любимо, Любко,...
14290
    Българската православна църква чества на Кръстовден въздвижение на светия Кръст Господен. На Кръстовден традиционно започва учебната година в...
16453
      Когато детето, което тръгва на училище, е като шило в торба и нито секунда не е спокойно или когато изпитва панически страх, повод за тревога...
8410
  Слни магнитни бури се очакват на 6 и 26 септември. В това време трябва да сте внимателни с натоварването, както от физически, така и от психически...
13500
  Българите оставят повече пари в Северна Гърция и харчат значително повече спрямо немските туристи. Изпреварват ги единствено турците, предпочели да...
5210
    Тази диета ще ви даде възможност да отслабнете от 3 до 6 кг. Тя е предназначена за онези, които могат да издържат на глад. Ден ПЪРВИ: 6 сварени...
19610
Всички мечтаем за стройно тяло, но как да го постигнем? Тази диета е с доказано ефективна за стегнат корем и бедра без целулит. Раз­четена е за 6 дни,...
22165

Спонсорирано

Реклама-спонсорство

loading...

Последни коментари

Постове от форума

Кой е онлайн

В момента има 39 посетителя в сайта