www.zdravni.com

  • Уголемяване на шрифта
  • Шрифт по подразбиране
  • Намаляване на шрифта

КОЗУНАЧЕНА БАКЛАВА

(0 votes, average 0 out of 5)

 

 

 

Продукти: 5 яйца, 300 г прясно масло, една кафена чашка прясно мляко, 10 г мая, 1 кг захар, 1/2 кг вода, ром или лимонов сок. Брашно колкото да се замеси (около 500 г).

Техника на приготвяне. Маята се разтваря с хладкото мляко, слагат се разбитите яйца. Замесва се мекичко тесто. Тестото се дели на 10 топки. Всяка топка се разточва на кръг. Нареждат се кръговете един върху друг. Между тях се маже маслото, от което се оставя за намазване на тавата. Получените кори, наредени една върху друга, се навиват на руло. Рулото се тегли и се прави дебело в диаметър около 7 -8 см. Нарежда се на прави пръчки (рула) или навито както вита баница. Оставя се баклавата да почива. Щом почне да шупва ненапълно втасала, се пече до зачервяване. Ако не се зачерви (добре да се изпече), баклавата ще бъде тестена. Ако тестото шупне малко, баклавата не е вкусна, затова се внимава да се запази моментът, когато баклавата започва да шупва. Опечена, студена, се залива с горещ сироп, приготвен от захарта и вода и подправен с лимон или ром. Залятата баклава стои около 15 минути. Излишният сироп се сгъстява отново и баклавата се залива да лъсне. Сиропът се опитва на киселина.

 


 

 

Добави коментар


Защитен код
Обнови



Реклама

Реклама

  От 2020 година нов здравен модел Нов здравноосигурителен модел предлага Здравното министерство. Сред идеите са въвеждане на задължителна застраховка...
2720
  Описание на щитовидната жлеза Щитовидната жлеза е разположена от двете страни на ларингса и е с маса около 30 грама. Тя е богато кръвоснабдена и в...
31705
17 СЕПТЕМВРИ 2018 - ИМЕН ДЕН  ПРАЗНУВАТ: Празнуват  Вяра, Вера, Вер­ка, Верина, Верадина, Верко, Верин, Верчо, Верадин, Любен, Любов, Любимо, Любко,...
13870
    Българската православна църква чества на Кръстовден въздвижение на светия Кръст Господен. На Кръстовден традиционно започва учебната година в...
15843
      Когато детето, което тръгва на училище, е като шило в торба и нито секунда не е спокойно или когато изпитва панически страх, повод за тревога...
8000
  Слни магнитни бури се очакват на 6 и 26 септември. В това време трябва да сте внимателни с натоварването, както от физически, така и от психически...
13000
  Българите оставят повече пари в Северна Гърция и харчат значително повече спрямо немските туристи. Изпреварват ги единствено турците, предпочели да...
4840
    Тази диета ще ви даде възможност да отслабнете от 3 до 6 кг. Тя е предназначена за онези, които могат да издържат на глад. Ден ПЪРВИ: 6 сварени...
19550
Всички мечтаем за стройно тяло, но как да го постигнем? Тази диета е с доказано ефективна за стегнат корем и бедра без целулит. Раз­четена е за 6 дни,...
21995
  До 2 август ще продължат ежедневните краткотрайни валежи с гръмотевици. След това се очаква хубав и топъл месец, прогнозира в „Събуди се” по NOVA...
15430

Спонсорирано

Реклама-спонсорство

loading...

Последни коментари

Постове от форума

Кой е онлайн

В момента има 22 посетителя в сайта