www.zdravni.com

  • Уголемяване на шрифта
  • Шрифт по подразбиране
  • Намаляване на шрифта

КОЗУНАЧЕНА БАКЛАВА

(0 votes, average 0 out of 5)

 

 

 

Продукти: 5 яйца, 300 г прясно масло, една кафена чашка прясно мляко, 10 г мая, 1 кг захар, 1/2 кг вода, ром или лимонов сок. Брашно колкото да се замеси (около 500 г).

Техника на приготвяне. Маята се разтваря с хладкото мляко, слагат се разбитите яйца. Замесва се мекичко тесто. Тестото се дели на 10 топки. Всяка топка се разточва на кръг. Нареждат се кръговете един върху друг. Между тях се маже маслото, от което се оставя за намазване на тавата. Получените кори, наредени една върху друга, се навиват на руло. Рулото се тегли и се прави дебело в диаметър около 7 -8 см. Нарежда се на прави пръчки (рула) или навито както вита баница. Оставя се баклавата да почива. Щом почне да шупва ненапълно втасала, се пече до зачервяване. Ако не се зачерви (добре да се изпече), баклавата ще бъде тестена. Ако тестото шупне малко, баклавата не е вкусна, затова се внимава да се запази моментът, когато баклавата започва да шупва. Опечена, студена, се залива с горещ сироп, приготвен от захарта и вода и подправен с лимон или ром. Залятата баклава стои около 15 минути. Излишният сироп се сгъстява отново и баклавата се залива да лъсне. Сиропът се опитва на киселина.

 


 

 

Добави коментар


Защитен код
Обнови



Реклама

Реклама

Описание на панарициум Възпалението на пръстите на ръцете (панарициум) е често срещано заболяване. Проникналата във върха на пръстите, инфекция се...
40360
Какво да се консумира при диабет? При нормална работа и средно тежка форма на диабет, болният трябва да консумира следните продукти: Хляб - ръжен...
81191
  Каша от коприва със сирене и девисил Какви продукти са необходими:   1 кг 200 г коприва 6 супени лъжици брашно пакетче масло – 125 г 200 г...
24932.3333333333333
          Какво представлява Синдромът на  хиперактивността? В днешно време като епидемия се разпространява странната детска патология, наречена...
33600
  Защо мъжете  са по-нечувствителни? Това е така не само защото сензорният апарат на жената е по-съвършено развит, но и защото възприятията на мъжа са...
16891
      Плосък корем-мечтата на всяка жена Защо японките имат плосък корем, а жените от Запада не излизат от фитнеса, броят калории и пак са...
32110
    Каква е храната по време на пост? Великденските пости започват от 19  февруари 2018. През Великденските пости може да хапвате всичко, всичко,...
56845
  Гуша. Описание на гушавост Това е увеличение на щитовидната жлеза обикновено без  уловими отклонения в нейните функции. Според разпространението се...
55130
Популярната актриса, която българските зрители познават от превъплъщението й в образа на Иджлял в хитовата поредица „Сега и завинаги", от Нова година...
54420
  През последните дни много думи се изговориха и много въпроси се зададоха около това – „ДА или НЕ за Истанбулската Конвенция”? Най-големият...
14590

Спонсорирано

Реклама-спонсорство

loading...

Последни коментари

Постове от форума

Кой е онлайн

В момента има 59 посетителя в сайта