www.zdravni.com

  • Уголемяване на шрифта
  • Шрифт по подразбиране
  • Намаляване на шрифта

КАК ДА СИ ПРИГОТВИМ СОДЕНО ТЕСТО?

(1 vote, average 4.00 out of 5)


 

Тънкости при приготвянето на соденото тесто

Елементарно и мултифункционално. От него стават катми, милинки, бухти, мързелива баница, содени питки. Класическата рецепта съдържа кофичка кисело мляко, 2 яйца, 1 каф.ч. олио, 1 ч.л. сол, равна с.л. сода, равна с.л. оцет (за да се погаси содата и да не става тъмно тестото), 200 г сирене и брашно. Неговото количество зависи от продукта, който искаме да получим. Ако тестото е с гъстота на кексово, става за мързелива баница, а малко по-гъсто (така че да не пада от лъжицата поне при 2 тръсвания) - за милинки и бухти. За катми брашното трябва да е колкото за палачинково тесто - като малко по-гъста боза.

Пак като пандишпановото - не се меси, а се бърка в купа с лъжица. С изключение на случаите, когато приготвяте голяма содена питка. Но и тогава - колкото по-лепкаво и "мокро" остане тестото, толкова по-сочна и мека ще е тя.

 

 

 

 

Добави коментар


Защитен код
Обнови



Реклама

Реклама


Спонсорирано

Реклама-спонсорство

loading...

Последни коментари

Кой е онлайн

В момента има 71 посетителя в сайта