www.zdravni.com

  • Уголемяване на шрифта
  • Шрифт по подразбиране
  • Намаляване на шрифта
Диета на Дюкан
Неделя, 03 Януари 2010г. 11:57ч.

СМЕСЕН РЕЖИМ - диета на Дюкан

от

Диета на Дюкан. Смесен режим от диетата за отслабване на д-р Пиер Дюкан

Към продуктите, които сте използвали през ударната фаза на диетата на д-р Пиер Дюкан прибавете и следните варени ли сурови зеленчуци, приготвени по ваше желание:

  • Домати
  • Праз
  • Аспержи
  • Краставици
  • Спанак
  • зелен фасул
  • зеле
  • гъби
  • целина
  • всякакви салати
  • салатено цвекло
  • патладжани
  • тиквички
  • чушки
  • моркови - не на всяко ядене
  • цвекло- не на всяко ядене

През втората фаза редувате  белтъчен период, с период на белтъчини  и зеленчуци. Схемата, която е най-разпространена през този период е редуването на 5 дни протеини, после 5 дни протеини и  зеленчуци, след това отново 5 дни  протеини и т.н. Ако имате наднормено тегло от 20 кг, може да ги свалите за около 5 месеца, твърди д-р Дюкан.

Неделя, 03 Януари 2010г. 11:52ч.

УДАРЕН РЕЖИМ - диета на Дюкан

от

 

Ударен режим от диета за отслабване на д-р Пиер Дюкан

Продължителност: От 1 до 10 дни

Позволено месо за консумация: телешко, говеждо, конско; приготвени на грил

Субпродукти: говежди и телешки черен дроб, бъбреци, пилешки дробчета

Риба: без ограничения

Морски дарове: без ограничения

Птици: позволени са всички, без патица и без кожата на птиците

Може да консумирате още: пилешка шунка, пуешка шунка, нетлъсти колбаси, яйца, обезмаслени млечни продукти.

Вода: литър и половина дневно

Придружаващи продукти: кафе, чай, билкови отвари, подправки, малко сол, малко оцет, лимон /не като напитка/

Можете да консумирате всичко, което е изрично споменато и ви е забранено всичко, което не е споменато. Спазвайте строго правилата, за да има ефект от ударната фаза на диетата за отслабване на д-р Пиер Дюкан.

 

Диетата на д-р Пиер Дюкан и бременност. Какви са съветите на Дюкан?

По време на бременността е нормално да се качат между 8 и 12 кг според височината, възрастта и броя на бременностите. Килограмите при жените, които са предразположени към напълняване могат да бъдат и повече.Тези килограми могат да се  контролират чрез диетата на д-р Пиер Дюкан.

Какви мерки трябва да вземат онези жени, които са напълнели при предишни раждания или пък са предразположени към напълняване?

Д-р Пиер Дюкан ги съветва следното:

  • Да използват третият режим на хранене от неговата диета
  • Да консумират по две порции плодове на ден, а не една
  • Да хапват кисело мляко и млечни продукти с 2 процента масленост, а не с 0 процента масленост
  • Да се откажат от протеиновия четвъртък

Ако жените са забременели при повишено тегло, може също да се включат към фаза 3, като се откажат от нишестени храни и от двете гала вечери и запазят протеиновият четвъртък.При голямо напълняване може, но с възможни рискове,  да се приложат и фаза 1 и фаза 2. НО! Само и единствено след консултация от наблюдаващия лекар!

След раждане д-р Дюкан съветва:

  • След раждането, мили дами не бързайте да се връщате към килограмите, които сте имали преди това като момиче. Д-р Пиер Дюкан съветва, че е нормално на всеки 10 години да се качва по един килограм и на всяко родено дете - по 2 кг.
  • По време на кърмене, колкото и да сте напълняла не е препоръчително да спазвате каквато и да е диета.
  • Може само да прилагате олекотения вариант на фаза 3. Но, само и единствено след консултация и назначение от лекаря ви!
  • Ако не кърмите, можете да започнете със свалянето на килограми още щом се приберете вкъщи. Ако имате свръх тегло от 7-8 кг, възстановяването се извършва с фаза 2, като се редува с 3 и 4, те се прилагат общо 4 месеца.
  • Ако имате свръх тегло до 20 кг, трябва да приложите целият план на диетата на д-р Пиер Дюкан - 5 дни чисти протеини и 5 дни протеини и зеленчуци, докато постигнете желаното тегло, след това етапът на стабилизация - 10 дни за всеки свален килограм. Завършете с протеиновия четвъртък за около 1 година, за да стабилизирате теглото си.

 

Диета на Дюкан. Разрешени и забранени храни през отделните фази на диетата за отслабване на д-р Пиер Дюкан

 

През първата фаза на диетата на д-р Дюкан са разрешени:

Телешко, говеждо:бифтек, филе месо, което съдържа по-малко от 10 процента мазнини. При приготвянето  на месото не използвайте мазнина. Приготвяте го  на тефлонов тиган, на скара,  на фурна.

Домашни птици  /без гъска и патица/ : използвайте само бялото месо, избягвайте кожа. Пушената пуешка  шунка използвайте за сандвичи и различни комбинации със зеленчуци.

Морски дарове и риба / на пара или пушена, на скара/. Не използвайте консерви!

Яйца. Яйцата трябва да се ограничат до 3-4 пъти седмично

Млечни продукти: нискомаслено мляко и извара.

Вода. Пийте много вода, за да могат влакнините  в овесените трици да свършат своята работа като успеят да подтиснат глада ви.

 

През втората фаза са разрешени следните зеленчуци /сурови или варени/

Домати, краставици, репички, спанак, броколи, аспержи, праз, зеле, целина,

Копър, салатки, чушки, моркови, цвекло

Забранени са:

-ориз, картофи, царевица, грах, леща, боб, леща и разбира се авокадо.

Артишокът е позволен в много малки количества.

 

Третата фаза на диетата на д-р Пиер Дюкан

Вече са разрешени и по 1 порция плодове дневно, на едно сервиране.

 

  • 2 резена черен хляб на ден
  • 40 г. Сирене дневно
  • 2 пъти седмично от следните храни: паста, кус кус, леща, ориз, картофи. Не използвайте масло за приготвянето им
  • Веднъж или два пъти месечно може да имате от следните храни, свинско, агнешко или шунка

 

 

Четвъртата фаза изисква от вас следното:

 

  • веднъж седмично протеинов ден
  • 3 супени лъжици дневно овесени трици

 

Останалото седмично меню е по ваш избор.

 

Неделя, 03 Януари 2010г. 11:28ч.

РЕЦЕПТА НА ДЮКАН - гюведже с пилешки хапки

от

Гювече с пилешки хапки

 

Продукти

-4 супени лъжици овесени трици

-2 супени лъжици пшеничени трици

-3-4 супени лъжици обезмаслена извара

-3 яйца

150 г пилешки хапки от пилешки гърди

Мъничко сол, розмарин, черен пипер, магданоз

 

Начин на приготвяне

Внимателно смесете всички продукти, разбъркайте добре.

Вземете гювече и изсипете сместа в него. Може да го покриете с фолио.Печете в умерена фурна.

Неделя, 03 Януари 2010г. 11:21ч.

ОВЕСЕНИ ТРИЦИ. Защо Дюкан ги използва?

от

Дюкан и овесените трици. Защо влакнините в овесените трици са толкова важна съставка от диетата за отслабване на д-р Пиер Дюкан?

Това е тяхното свойство да се напояват с вода. Разтворимостта на овесените влакнини е една от най-големите. Те увеличават обема си до 40 пъти. Това тяхно уникално свойство  на овесените  трици им дава възможността да  бъдат като вид пълнеж в стомаха.

Свойството им се проява именно в стомаха. Това е добра новина за всички, които са решили да отслабват. Механичното засищане, което те създават влияе върху количеството и желанието за поемане на храна при всяко хранене.

Как се формира усещането за ситост?

Стомахът се разпъва, когато е пълен, нервните разклонения, намиращи се по него, предават информация на мозъка за ситост, твърди д-р Пиер Дюкан  и ние вече спираме да се храним.

На тази база е създаден и известния силиконов пръстен на стомаха, която да "предизвиква" това  усещане. Така стомахът може да се запълни само с няколко хапки и така мозъка да бъде заблуден , че вече сме достатъчно сити.

Как овесените трици успяват да залъжат стомаха и да създадат усещане за засищане?

Разтворимостта на влакнините вършат чудеса. Необходими са само няколко супени лъжици овесени трици, за да запълнят стомаха. Както споменахме, влакнините в овесените трици увеличават обема си до 40 пъти. Ако приемем, че 3 супени лъжици овесени трици увеличат обема 25 пъти, това прави близо около килограм, което е една маса, заемаща доста голяма част от стомаха, твърди д-р Пиер Дюкан.

 

Сега нещо МНОГО ВАЖНО!

 

Триците трябва да се приемат в началото на всяко хранене и то с много вода! Защото в противен случай, консумирани без вода, те няма да увеличат обема си и няма да се постигне желания ефект на ситост.

Затова д-р Пиер Дюкан препоръчва да се пие много вода всеки ден, за да има ефект от диетата на Дюкан.

Неделя, 03 Януари 2010г. 11:15ч.

РЕЦЕПТА НА ДЮКАН - сладка палачинка

от

Сладка палачинка "д-р Пиер Дюкан"

 

Необходими продукти:

- Лъжица и половина  овесени трици

- Лъжица и половина нискомаслена извара

- 1 белтък

- Ванилия, канела, лимонов аромат

- Изкуствен подсладител

Начин на приготвяне:

Смесете овесените трици с изварата и добавете белтъка. Размесете пак, докато получите еднородна маса. Добавете и синтетичния подсладител.

Оформете като палачинка, вземете намаслен тиган със сусамово олио или друг вид олио. Запържете от дветe страни за около минута и половина.

По желание може да намажете палачинката с малко диетичен течен шоколад.

Ефект от палачинката:

Палачинката има отслабващ и лечебен ефект. Методът на д-р Пиер Дюкан се основава на свръхбавния въглехидрат, които има насищаш вкус, като същевременно палачинката  притежава приятен вкус, доставящ наслада.

Палачинката влияе върху понижаването на холестерола, регулира изхождането, засилва перисталтика и проходимостта на червата.

Подтиска глада и регулира телесната маса.

Неделя, 03 Януари 2010г. 11:07ч.

РЕЦЕПТА НА ДЮКАН - солена палачинка

от

Солена палачинка "д-р Пиер Дюкан"

 

Необходими продукти:

- Лъжица и половина овесени трици

- Лъжица и половина нискомаслена извара

- Един белтък

- Сол, черен пипер, мащерка, розмарин и т.н /избор на подправките по вкус/

Начин на приготвяне:

Смесете овесените трици с изварата и белтъка. Добавете подправките, които сте си подготвили по ваш вкус. Оформете като палачинка.

Вземете тиган, които предварително е намазан със сусамово олио или друг вид олио.

Запечете от двете страни. Всяка страна печете около минута  и половина.

Хапвайте я в комбинация с безсолна риба, пуешка шунка, пилешко филе.

Ефект от палачинката:

Палачинката има отслабваш и лечебен ефект. Методът на д-р Пиер Дюкан се основава на свръхбавния въглехидрат, които има засищащо усещане, като същевременно палачинката притежава приятен вкус, доставящ наслада.

Палачинката влияе върху понижаването на холестерола, регулира изхождането, засилва перисталтика и проходимостта на червата.

Подтиска глада и регулира телесната маса

Палачuнkа с пуешка шунка

Необходимо време за предварителна подготовка: 5-10 мин

Печене: 15-20 мин

 

1 порция

Продукти, необходими за плънка на палачинката:4 парчета пуешка шунка, парче топено сирене, черен пипер, розмарин

Необходими продукти за тестото на палачинката: смесете в дълбока  купа 1 супена лъжица пшеничени трици, 2 супени лъжици овесени трици, З супени лъжици мляко на прах с ниска масленост, 2 яйца, 1 чаена лъжичка бакпулвер.

Намажете тефлоновия тиган със сусамово олио. Изсипете вътре сместа и я запечете от всяка страна. Разрежете на две по дължина. Нарежете на филийки едно парче  топено сирене. Нарежете на много тънки кръгчета домат и ги подредете върху половината тесто. Добавете 4 парченца пуешка шунка и покрийте с топено сирене. Поръсете с черен пипер  и малко смлян розмарин, покрийте с другата половина и запечете няколко минути най-горе във фурната.

 

Закуска

Палачинка с овесени трици

Сладка палачинка  "д-р Пиер Дюкан"

Необходими продукти:

1 лъжица и половина  овесени трици

1 белтък

1 лъжица и половина нискомаслена извара

2 - 3 лъжици  нискомаслено прясно мляко

ванилия

Използвайте изкуствен подсладител

Начин на приготвяне

Смесете продуктите като ги разбърквате добре, докато се получи хомогенна маса. Прибавете подсладителя.

Нагорещете намаслен тиган и запечете палачинката от двете страна за около 2 минути.

Готовата палачинка може да консумирате намазана с малко шоколад.

Обяд

Телешки кюфтета "д-р Пиер Дюкан"

Необходими продукти:

1 пакетче телешка кайма

Малка глава лук

2 малки скилидки чесън

Подправки /джоджен, магданоз, мащерка, чубрица, черен пипер/

Сол на вкус

1 белтък

Малко настърган кашкавал или  сирене грюер /по желание/

Начин на приготвяне:

В дълбок съд размесете добре каймата. След това настъргайте лука на дребно.

Добавете чесъна, който предварително също е настърган. Объркайте добре отново сместа.

След това прибавете подправките и белтъка. Размесете отново. Оставете около половин час в хладилника.

Извадете  и оформете кюфтетета като всяко от тях овалвате в малко галета. Леко намазнете с олио тефлонов тиган и изпържете.

Гарнитура: кетчуп, доматена паста

 

Вечеря

Салата с херинга " д-р Пиер Дюкан"

 

Необходими продукти:

1 голям морков

1 глава лук

1 зелена салата

150 г пушена херинга

Приготвяне

Нарежете продуктите и ги смесете. Накрая добавете малко лимонов сок.

 

 

Забележка. Не забравяйте през целият ден да пиете много вода. Консултирайте се с вашият лекар за необходимите витамини и минерали, които той би ви предписал като допълниение към диетата.

Страница 3 от 4







loading...

Последни коментари

Кой е онлайн

В момента има 381 посетителя в сайта