Какво е калория?
Калория е единица за енергия. Технически калория е количеството топлинна енергия, необходими за повишаване на температурата на 1 грам вода с една степен нагоре по Целзий .
Изгарянето на калории
Тялото изгаря калории чрез процес, наречен метаболизъм. Този процес използва ензими за разграждане на въглехидрати, мазнини и протеини във вещества, които могат да бъдат транспортирани чрез кръвта и да се използват от клетките. Тук енергията се използва веднага или съхранява за по-късно. Обикновено калориите, които се съхраняват, се съхраняват като мазнини.
Как влияят калориите?
Ако изгаряте повече калории, отколкото консумирали, ще загубите тегло. Ако консумирате повече калории, отколкото тялото ви може да използва, ще наддавате на тегло.
От колко калории имаме нужда?
Когато четене етикети върху храните ще ви направи впечатление израза: "Процент на дневен прием". Той е променлив за всяка храна и се базира на приема от 2000 калории на ден. Средните стойности се определят на базата на тяхната метаболитната скорост която протича у всеки, неговата генетична предразположеност, както и от пола. Мъжете обикновено имат по-високи средни стойности калории, отколкото жените (2700-2800 калории на ден). Това се дължи на по-голяма мускулна маса при мъжете.
Базално клетъчна метаболитната скорост е сумата от енергийните нужди на тялото да функционира, когато е в почивка. Тази енергия се използва, за да се поддържа сърдечния ритъм, температурата на тялото, както и правилното функциониране на другите органи в него.Оттук става ясно,колко е важно всеки ден тялото ни да получава точния брой калории.
