Хлебна единица.Какво представлява хлебната единица?
На практика дозирането на въглехидратите в храната може много лесно да става и посредством хлебните единици.
За 1 ХЕ се приема 20 г бял или 25 г черен хляб. Така например, ако диетата се нуждае от 240 г въглехидрати, то трябва да се приема 20 ХЕ. Ето и съответните еквиваленти на 1 ХЕ:
- 25 г фасул, грах
- 100 г зелен фасул
- 150 г моркови
- 120 г ряпа
- 120 г сини сливи
- 160 г кисели вишни
- 300 г кисело мляко
- 12 г захар
- 340 г малини
- 300 г ягоди
- 250 г пъпеш
- 20 г бял хляб
- 15 г бяло брашно
- 15 г нишесте
- 15 ориз
- 20 г овесени ядки
- 60 г картофи
