Принципи на индийската диета:
Всеки ден яжте следните продукти:
- Два или три плода (сурови или сушени по време на хранене, както и преди и след).
- Сурови зеленчуци, подправени със сос на основата на кисело мляко, обезмаслено сирене, водорасли със соя.
- Варени зеленчуци, приготвени в тенджера под налягане (съхраняват витамини и минерали), поне за обяд или вечеря. Да не забравяме и супи - топли или студени.
- Sстие от зърнени култури. Не прекалявайте с готови продукти от зърнени храни (хляб, ориз, макаронени изделия).
- Три млечни продукта: обезмаслено кисело мляко, натурално кисело мляко, извара.
- Ядки (бадеми, лешници, слънчогледови семки, сусам).
Меню
Закуска: сок от пресни плодове или зеленчуци, чай (с резен лимон или с мляко, но без захар), зърнени култури с чаша обезмаслено мляко.
Обяд: салата с краставици сос от кисело мляко и някои семена, сусам и чиния с ориз, леща (три части ориз към една част леща), и варени моркови, или грис с боб и зеленчуци, или част от обезмаслено сирене и салата от домати, плодове.
Вечеря: салата от соеви кълнове, домати и гъби + парче хляб, или две варени яйца, гарнирани със спанак или соев котлет със зеленчуци, натурално кисело мляко и задушени ябълки.
