Независимо в каква насока желаете да коригирате теглото си, най-важната и първа стъпка винаги е определянето на индивидуален метод за осъществяването на целта. а мнозина думата "диета предизвиква неприятните асоциации със заробващо гладуване, ограничаване и непрестанно броене на калории. Истината е, че всеки организъм е с различен метаболизъм, но има една група хранителна вещества, която всеки човек трябва да приема дневно затова гладуването като кардинален отказ от храна не само че невинаги дава резултат, но и действа пагубно и натоварващо на тялото.
Това са над 40 вида различни по произход витамини, минерали, фибри, белтъчини, въглехидрати и аминокиселини.
Водата също не бива да се изключва от дневното меню.
В пирамидата на хранителните вещества в основата са заложени плодовете и зеленчуците, житните и зърнени те култури, месото (не тлъсто), рибата, яйцата, млякото и млечните произведения. На върха пък е отредено мястото на мазнините и захарите.
Консумирайки повече храни от растителен произход, човек набавя за тялото си активни съединения, които дори и да не съдействат активно за разпад на мастните депа, влияят благотворно на целия отслабващ процес.
Затова е важно още в началото да подберете за себе си режим, който напълно да отговаря на нуждите ви. Вземете под внимание дневната си активност, физическа и умствена, пресметнете каква част от деня прекарвате в движение и обърнете внимание на физическото си състояние в първите дни на диетата.
Все повече специалисти по въпросите на диетологията застават зад твърдението, че правилната диета не бива да е изпитание за духа и тялото, а начин на живот, който носи удовлетворение.
Ако диетата е правилно подбрана, тя няма да се възприема като "инквизиция -
в чисто психологически аспект това пречи на появата на т.нар. йо-йо ефект - обратното качване на килограми след приключване на строга диета. Например, от една страна, дълго потисканото желание за определена вредна храна вече може да се задоволи, от
друга - тялото получава хранителен шок и забавя метаболизма си, след като две седмици е приемало само лека храна, а изведнъж е "бомбардирано” от тежки или мазни храни.
Подходящи продукти при прилагане на диета
./ Черен и пълно зърнест хляб, всякакви пълнозърнести изделия.
./ Количеството хляб е не повече от 150 г на ден.
./ Зеленчукови супи. Количеството супа е 250 г на ден.
./ Варени или задушени зеленчуци - зеле (обикновено и цветно), тиквички, тикви,
ряпа, домати, картофи, цвекло, моркови, зелен грах (не повече от 200 г на ден).
,/ Каша от овесени ядки.
,/ Варено и след това задушено месо от птици, зайци, морски дарове, риба.
,/ Мляко и киселомлечни продукти, извара.
,/ Подправки - слаби бульони, магданоз, копър, ванилия, канела.
,/ Напитки - чай, кафе, зеленчукови сокове, сокове от несладки плодове.
Храни, които трябва да се изключват при детоксикация
,/ Червено месо, пилешко или пуешко месо, както и всякакви салами, бургери, пастети.
,/ Мляко, сирене, яйца, сметана. ,/
Масло и маргарин.
,/ Храни, съдържащи брашно, като хляб, кроасани, тестени закуски, кексове и торти, бисквити, шоколадови десерти, сладкиши и пр.
,/ Чипс, крекери, солени ядки.
,/ шоколади, сладка (мармалад, плодови желета, конфитюри) и захар.
,/ Преработени, готови храни, полу-
фабрикати и готови сосове. ,
/ Алкохол.
,/ Кафе и черен чай.
,/ Сосове, туршии, заливки за салата, майонеза.
,/ Сол.
,/ Газирани напитки и разтвори ми сокове, включително диетични такива.
д-р Стоян Бахчеванов
