www.zdravni.com

  • Уголемяване на шрифта
  • Шрифт по подразбиране
  • Намаляване на шрифта

ДИЕТА ПРИ НАПУКАНИ ПЕТИ

(0 votes, average 0 out of 5)

 

 

 

 

Защо ни се напукват петите?

Една от причините за появяване на напуквания по петите е недостигът на витамин А и Е. Това можем да го поправим, като коригираме ежедневното си меню.

С какво се храните всеки ден? Сутрин - разтворимо (нес) кафе с някакъв сандвич, на обяд (в най-добрия случай) - супа и пържола в най-близкото заведение, а вечерта - котлети или готова храна. Как мислите, къде са тук витамините?

Така необходимите ни при проблеми с кожата витамини А и Е се отнасят към мастноразтворимите съединения. Богати на витамин А са: животинският черен дроб, сьомговите риби, яйчният жълтък, млечните продукти, оранжевите, жълточервените и тъмно-зелените зеленчуци и плодове: моркови, домати, тиква, салата, спанак, кайсии, портокали, праскови.

За източник на витамин Е с право можем да смятаме растително то масло, яйцата, майонезата; ядките, семената и зърната; зелените листни зеленчуци.

Но за да не ви се налага всеки път да се обръщате към този списък и да пресмятате какви продукти и в какво съчетание трябва да употребявате, ще ви посочим няколко обикновени рецепти за блюда, които лесно се приготвят и още по-приятно се ядат. Ако включите макар и само някои от тях в ежедневното си меню, проблемът с петите ви забележимо ще се тушира.

Сицилианска салата за гладка кожа

И така, от гледна точка на насищане на организма с витамини А и Е, идеално блюдо е сицилианската салата. За да я приготвите, вземете листа от зелена салата, домати, жълт български пипер, маслини и орехи. Доматите и пипера нарежете на еднакви по размер парченца, маслините можете да разрежете наполовина или на тънки колелца, орехите надробете, но не на много малки парченца. Листата на салатата сложете върху плоска чиния, отгоре наредете доматите, пипера, маслините, посипете зеленчуците с надробените орехи. Леко посолете всичко това и полейте цялата салата със зехтин. Тя може да се сервира с варени яйца или да се поднесе към риба.

Ето още една рецепта - салата "Здраве". Голям червен (или оранжев - тези сортове са най-богати на витамини) морков настържете на едро ренде. На същото ренде (в равна пропорция с морковите) настържете твърдо сирене. Разбъркайте морковите със сиренето, прибавете малко чесън и подправете салатата с майонеза.

Как да подобрим обмяната на веществата?

За подобряване обмяната на веществата се препоръча и следната салата: сварете една глава червено цвекло със среден размер и я настържете на едро ренде. Предварително накиснете във вода сушени сини сливи и после ги нарежете на малки парченца. Една скилидка чесън и няколко орехови ядки нарежете с нож. Смесете и добре разбъркайте всички съставки, посолете, подправете на вкус с растително масло или сметана.

За да може животинският черен дроб да запази полезните си свойства, той също трябва да се приготви по определен начин. Най-много витамин А се съдържа в птичия черен дроб. Вземете черния дроб, подсушете го с книжна салфетка и го оваляйте в брашно. Брашното може да се замени със счукан на дребно сухар (галета), а още по-добре е с надробени житни зърна - в тях се съдържа витамин Е. Подготвеният по този начин черен дроб сложете в тиган с предварително добре загрято масло. Пържете дроба, докато се получи зачервена коричка. По този начин витамините и другите полезни вещества ще се окажат "запечатани" в него. Добавете в тигана мляко и сметана, посолете блюдото и го задушете на слаб огън, докато стане готово.

Как да  обработваме сьомговите риби, така че да запазим  ценните Омега -3?

За да подсилите полезните свойства на сьомговите риби, в процеса на приготвянето им също трябва да се имат предвид някои хитринки. Кетата, гърбушата или пъстървата е по-добре да не се пържат, а да се изпекат във фолио. По този начин рибата се готви в собствен сос и става необикновено ароматна и крехка. Също така не трябва да се изрязва тлъстината от корема и около плавниците - точно там се съдържа  голямо количество витамин А.

Най-добре е рибата да се запече цяла, а след това да се премахнат ненужните части.

 

 

 

 

















Последни коментари

Кой е онлайн

В момента има 102 посетителя в сайта