От известно време Руслан Мъйнов обръща храната не в калории, а в блокове протеини или въглехидрати - 240 г домати са 1 блок, 80 г лук - 1 блок, 14 г брашно - 1 блок. Според "Зоната" - режима, с който свали 25 кг само за година, актьорът трябва да яде по 9 блока на ден.
Сметките не са прости, затова откакто се храни така, гледа да приготвя основно аламинути, които се изчисляват по-лесно. А за да не забрави кое колко блока е, винаги носи със себе си таблица, която свалил от интернет.
Преди "Зоната" екпериментирал в кухнята повече. Най-големите импровизации правел с колегите си в Студентски град. "Там беше голям глад в прекия смисъл на думата. И като няма какво да сложиш в лещата, сме слагали какво ли не - джанки сме слагали, вадиш костилки после, чудиш се какво да ги правиш", разказва актьорът.
Открай време и той като майка си си пада по простичките манджи. Още си спомня от детството си в Украйна чушките с доматена заливка, които правела, когато се прибирала от работа в обедната почивка. Веднъж решил да я изненада и ги сготвил вместо нея - това бил първият му самостоятелен кулинаредн опит. При това успешен. Другата елементарна рецепта, останала му от детството, пак е с оскъдни продукти, но страхотна на вкус. "Взема си малко брашънце с водичка в една чашка, запържа лучец, червено пиперче повече сложа и го хакна това нещо вътре с малко олио и то заври,
става като кашичка такова... Топя хляб, ям..."
Мъйнов избягва десертите, защото те могат да стигнат 6-7 блока и после да се чуди как да разпредели останалите два за 4 хранения през деня. Прави любимата си торта с вишни, пак по рецепта на майка му, само, когато ще има гости, които да я изядат, за да излязат "озоновите сметки". А и никога не хвърля храна, защото е грехота.
Когато се събира с колеги от "Комиците" и "Столичани в повече", обикновено гледа да приготви нещо лесно. Измислил е начин в една тава да сготви 2 ястия, че и богата зеленчукова гарнитура. "Нареждаш в единия край едро нарязани картофи, тиквички до тях, до тях цели чушки и гъби. До картофите разчекнеш едно пиле. Може да вземеш свински месенца, запържиш ги лекичко, сложиш малко гъбки, черно пиперче, малко солчица, дафиново листче и ги завиваш хубавичко в алуминиево фолио. В друго пакетче може пиле с майонеза (виж рецептата в карето) да сложиш и айде пак в тавата при зеленчуците. Покриваш всичко с фолио и печеш 3 ч на слаб огън. Става чудо нечувано и е много лесно. Защото: "Айде елате, елате", накрая: "Добре", и после се чудиш какво да правиш. Харта-харта - всичко в една тава, купиш един хляб да има и айде."
Допреди "Зоната" Руслан постел в продължение на 4 г. Сега режимът не го позволява, но той е решил да спре блажната храна седмица преди Великден. "Сега е модерно да се пости. Хората го възприемат като прочистване на организма, като диета. А всъщност това е времето, в което да бъдем по-кротки, по-търпеливи, да не сме агресивни, това е по-важната част от поста. Диета можеш да правиш по всяко време, защо трябва да чакаш постите, за да се разтовариш", казва актьорът. Затова той ще отпразнува Великден кротко в компанията на близки приятели. Дали сред тях ще е и неговата половинка не издава. Само споменава "Не съм се заженил, но да кажеш, че съм останал сам, не съм."
Козунаци за празника няма да прави, защото не иска да загуби 4 ч от живота си, както и много нерви и продукти. "Изключителна мъка е и човек не трябва да се захваща с нещо, което със сигурност е обречено на неуспех. Аз съм от хората, които мразят да си хабят енергията. На всеки е дадено определено количество енергия и време, които трябва да влага в нещо, което ще има резултат", казва Мъйнов. Напълно в този дух, той не хаби енергия и в спорт. "Не обичам, не харесвам, тежи ми, като наказание ми е. Мъчение. Наистина не мога, страшна съпротива, ужасяваща." За сметка на това компенсира като
пие по 3 л вода на ден и само безкофеиново кафе, защото преди да свали 25 кг, от време на време вдигал кръвно. "Това беше, като бях дебел. Пиех много хапчета, сега всичко съм спрял", казва актьорът. Напоследък той готви по-рядко - 3-4 пъти седмично.В момента освен че се снима в комедийното шоу на Би Ти Ви, му предстоят и няколко концерта с арии и канцонети със Старозагорската опера и Русалина Мочукова. Затова сега ходи на уроци и усилено репетира. Двамата ще пеят в Димитровград на 23 април, в Русе на 18 май и в Театъра на армията в София на 31 май.
РЕЦЕПТАТА НА АКТЬОРА
Пиле с майонеза
Продукти:
3 тарелки с пържоли от бут, 2 тарелки бяло месо, 2 големи майонези, (ако тавата е по-малка - само 1), черен пипер, червен пипер, сол на вкус
Начин на приготвяне:
Нарязваме пилешкото месо на едро - една пържола на четири. Може да вземем и цяло пиле, но то за кокардаци за какво да даваме пари. Освен ако не ни се гризат кокали, което в някои моменти доставя голямо удоволствие.
Слагаме майонезите в голяма купа и добавяме доста черен и червен пипер и малко сол на вкус. Изсипваме парчетата в купата, объркваме ги в майонезата и ги нареждаме в тавата - от едната страна белите меса, от другата - червените. Ако е останала майонеза - шляпа-шлюпа - отгоре.
Печем, докато придобият цвета на кафява захар и са готови. Повече - изгорели, по-малко - сурови. Ако ви се стори, че мазнината е много - излейте малко и върнете във фурната.
Рецептата е по "Зоната". Майонезата е лоша мазнина, но може да се сметне.
