Слагате около 500 г съвсем постно говеждо в литър и половина вода с мащерка, дафинов лист и една глава лук. Посолявате и поръсвате с черен пипер.
Варите 1,15 ч, после сервирате месото, нарязано на кубчета със сос равигот и корнишони.
След ударния режим, когато зеленчуците се появят в менюто ви, можете да добавите в бульона един стрък праз и да поднесете говеждото с доматен сос.
