66 храни с протеини за първите две фази на диетата на д-р Пиер Дюкан
12 меса – говежди стек, филе, телешко за печене, език, сушено месо, шницел, ребра, говежди дроб и момици, както и свинска, пилешка и пуешка шунка /без мазнина и желе/.
23 риби – треска, мерлуза, риба меч, палтус, пушен палтус, пикша, европейска мерлуза, писия, налим, морски костур, лаврак, скумрия, меджид, кефал, скат, барбун, сардина, сьомга, пушена сьомга, морски език, сурими /рачешки рулца, тон, скат.
15 морски дара – калмар, лангуста, мида, средиземноморска мида, ядлива мида, омар, рак , сепия, сиви скариди, средиземноморски скариди, стриди, морски таралеж, морски охлюв, пагур, пектен.
8 птици – гълъб, петле, пиле /пилешки дробчета/ пуйка, пъдпъдък, заек, токачка, щраус.
2 вида яйца – от кокошка и от пъдпъдък.
6 вида млечни произведения – обезмаслено кисело мляко със или без подсладители, обезмаслена извара, прясно безсолно сирене, меко краве сирене, обезмаселно прясно мляко.
27 зеленчука - артишок, аспержи, броколи, гъби, домати, ендивия, /цикория/, всички видове зеле /брюкселско, карфиол, гулия, червено зеле/, зелен фасул, киселец, краставица, морков, палмова сърцевина, патладжан, праз, репички, ряпа, къдрава салата, всички видове зелени салати, спанак, тиква, тиквичка, копър, цвекло, салатно цвекло, целина,чушки.
