Продукти за 2 чаши: 40-50 r прясно едро смляно кафе, 2 малки чашки коняк, 4 кубчета лед. Кафето се изсипва в съд с 2 чаени чаши кипяща вода и се оттегля за 1-2 м минути на тих огън, като се захлупва с капак, а след това се охлажда и се прецежда. Налива се в предварително охладени чаши, в които са поставени по 2 кубчета лед, и се поднася. Отделно се поднася конякът, за да се прибави към кафето по желание на консуматора.. Вместо със смляно кафе и кипяща вода напитката може да се приготви с нес-кафе и студена вода. И в двата случая кафето не се подслажда.
