Тези три продуктът са особено подходящи за основа на разтоварваща програма, богата на растителни фибри. Зелето е източник на много минерални вещества: калий, калций, магнезий и др., благодарение на които от организма се изхвърлят излишните течности. Освен това в него се съдържат вещества, които са необходими за хората, склонни към напълняване. Тези вещества забавят превръщането на захарта и другите въглехидрати в мазнини и по този начин предотвратяват увеличаването на теглото. За предпочитане е зелето да се консумира сурово под формата на салата.
Ябълките са универсален плод с богат и балансиран състав от витамини, микроелементи, плодови киселини, пектини и др. Те активизират храносмилането и имат общо очистващо действие върху целия организъм. Добре е да се ядат с кората.
Портокалите са източник на големи количества витамин С. Освен това те съдържат минерални вещества (сред тях особено ценните мед, цинк и магнезий), етерични масла, пектини и фитонциди. Оказват тонизиращо действие върху човешкия организъм, намаляват нивото на холестерина в кръвта, премахват физическата и умствената умора, понижават артериалното налягане.
Диетата се спазва в продължение на две седмици.
Общи правила
- Захарта се изключва напълно, а солта се намалява до минимум. Вместо нея използвайте обилно зелени подправки.
- Изключват се алкохолът, сладкишите и пържените ястия.
- Яжте бавно и дъвчете добре. Не съчетавайте яденето с четене и гледане на телевизия - има опасност машинално да изядете повече от необходимото.
- За пиене се препоръчват минерална вода и чай (най-добре зелен). За тях няма ограничения, но общото количество течности за деня не бива да надхвърля 2 л. Кафето е желателно да се ограничи до две чашки дневно.
- Вечерята трябва да е поне 3 часа преди лягане за сън.
Примерно диетично меню
Закуска
Топли сандвичи, чай или кафе без захар.
Две филийки пълнозърнест или ръжен хляб се намазват много тънко с масло, отгоре се нареждат резенчета ябълка или портокал или зелеви листа, върху тях се поставя прозрачно резенче нискомаслен кашкавал.
Сандвичите се запичат леко в грил или във фурната, само колкото кашкавалът да се разтопи. Консумират се топли.
Сутрешна и следобедна закуска Ябълка (круша) или портокал.
Обяд
Салата (всеки ден се избира различен вариант): - Салата от зеле и ябълки, подправена с малко количество нискокалорична майонеза или с растително масло.
- Салата от зеле, портокали, банани и ябълки без заливка.
- Салата от 250 г тънко нарязано прясно зеле и 50 г моркови или червено цвекло, подправена с малко лимонов сок.
- Салата от нарязано на ивички зеле, подправена с малко количество нискокалорична майонеза, счукан чесън и соев сос.
Напомняме, че в салатите не се добавя сол.
Супа (всеки ден се избира различен вариант):
- Постен борш, приготвен без мазнина. Допълнително може да се добави 1 чаена лъжичка растително масло на 500 мл супа.
- Зелева супа, приготвена без мазнина. Допълнително може да се добави 1 кубче готов бульон.
- Зеленчукова супа, приготвена без мазнина. Допълнително може да се добавят 50 г топено сирене на 1 л супа.
Основно ястие (всеки ден се избира различен вариант):
- Варено или печено пиле без кожата - 150 г.
- Варена или задушена риба - 150 г.
- Извара - 200 г.
- Картофи, запечени със зелени подправки - 200 г.
Десерт
Ябълки, круши или портокали или компот от същите плодове, приготвен без захар.
Вечеря (всеки ден се избира различен вариант)
- Задушено зеле с лук и чесън без мазнина.
- Омлет от две яйца със ситно нарязано зеле.
- Два големи или три малки банана.
- Плодова салата от ябълки и портокали с мед и/
или стафиди. Допълнително може да се добави малко нискомаслено кисело мляко.
Преди ляrане
Чаша айрян или кисело мляко, или 1 голяма ябълка, или 1 портокал.
| < Предишна | Следваща > |
|---|
