"Плодова диета може да прави всеки зрял човек, изключение са бременните, кърмачките, пациентите с диабет, с ниско съдържание на белтък и албумин в кръвта, с анемия, изтощените вследствие на прекарани заболявания или операции", заяви д-р Митко Ригов, специалист по хранене и диететика и началник на "Болнично хранене" в столичната университетска Александровска болница.
Той е категоричен, че ефективността при вталяването се определя от продължителността. "Аз съм привърженик на двудневна консумация на плод, а най-добре е и предходния ден да се заложи на вегетарианско хранене (изключващо всичко от животински произход)", добави д-р Ригов. И посъветва всеки, които цели редукция на килограмите си, да махне от трапезата си хляба, картофите и ориза.
"След двата дни с диня пак препоръчвам вегетарианско хранене като например: незастроена зеленчукова супа от тиквички, морков и целина; салати със сезонни зеленчуци (за предпочитане са зелените); ястия с коприва, със зелен фасул; задушени зеленчуци като тиквички, броколи; зеле на фурна", изброи специалистът от Александровска болница. Чак на третия ден след двата динени е добре да се въведат гъбите. А след 6-ия ден - и зърнени храни като овесени ядки и елда, които могат да се приемат на закуска, комбинирани със сурови бадеми и семена.
При включването на животинските храни, трябва да се избират такива, които са източник на пълноценни белтъчини, но същевременно са бедни на мазнини. Такива са яйченият белтък, рибата (бяла), нискомаслените кисели млека, изварата, пилешко или пуешко бяло месо.
А ето и едно конкретно седмично меню с 2 динени дни.
Понеделник
Закуска - зърнена, например овесени ядки с малко сушени плодове (стафиди, кайсии) в комбинация със сурови бадеми и семки. За да омекнат, овесените ядки могат да се накиснат във вода предварително. Другият вариант е да бъдат сварени.
10 ч - прием на плод (около 200-300 грама).
Обяд: салата от сезонни зеленчуци (домати, краставици, чушки), полята с 1-2 чаени лъжички зехтин с лимон и умерено количество сол, зелен фасул яхния.
16 ч - 20-25 грама сурови бадеми.
Вечеря - пак овкусена салата и задушени зеленчуци (или на скара).
Вторник
Приготвя се богата зеленчукова супа без застройка, която се консумира на закуска, обяд и вечеря по 300 мл. Към обяда и вечерята могат да се добавят резенчета краставици, полети с 1 чаена лъжичка зехтин на обяд. Вечерта обаче зехтин не се полага.
Сряда и четвъртък
Динени дни.
Препоръчително е през деня да се хапва 3-4 пъти диня през 2-3 часа. Консумираното количество без кората трябва да е между 300 и 400 грама (по-голямата порция е за мъжете).
В сряда на обяд се позволява салата до 300 грама, която може да се овкуси с една чаена лъжичка зехтин. В четвъртък е препоръчително да се яде само диня - примерно 4 пъти. Ако сте много гладни на вечеря може да си приготвите зеленчукова супа.
Петък
Закуска - диня
10 ч - пак диня
Обяд - супа и задушени зеленчуци
16 ч - диня
Вечеря - салата от сезонни зеленчуци и леко постно ястие от около 200-300 грама (по-голямата порция е за мъже).
Събота
Закуска - варен белтък, краставичка и моркови на резенчета, поставени върху филийка пълнозърнест или зърнен хляб (вариант е и хляб без брашно).
10 ч - 250-300 грама плодове и 15-20 грама ядки (например бадеми или лешници).
Обяд - салата от сезонни зеленчуци или зелена салата с краставици и червена чушка. Овкусяването трябва да се направи с една чаена лъжичка зехтин, лимон и малко сол. Основно ястие - зеле на фурна.
16 ч - 300-400 грама диня
Вечеря - постна мусака от тиквички, приготвена с белтък.
Неделя
Закуска - обезмаслено прясно или кисело мляко с малко овесени ядки, семена, сушени плодове.
10 ч - плод или 2 супени лъжици тиквени семки.
Обяд - салата от домати и печени чушки, а за основно - таратор с обезмаслено мляко, 1/2 чаена лъжичка мазнина и умерено количество сол.
Може да хапнете и постни сармички с лозов лист.
16 ч - резенчета краставици или моркови.
Вечеря - салата с печена риба.
Ако решите да се подложите на този разтоварващ режим, може да замените динята с череши, ягоди, малини, кайсии, праскови, пъпеш или др. Хубаво е храненията с плод да включват комбинация не повече от 2 плода.
| < Предишна | Следваща > |
|---|
