Средиземноморската диета не представлява конкретна диетична програма, а съвкупност от хранителни навици, традиционно следвани от жителите на страните от Средиземно море - Франция, Испания, Гърция, Италия и Северна Африка.
Основни принципи на диетата са:
Ежедневна консумация на:
- макаронени изделия, хляб и зърнени култури
- плодове, зеленчуци / плодовете трябва да се ядат 1-2 часа преди основното ядене
- картофи, бобени култури, ядки, семена, мляко, сирене
- зехтин /за готвене и салати/
- подправки /босилек, риган/
- вино по една чаша с основното ядене
До 3 пъти седмично
- риба
- месо /основно пилешко, по рядко телешко и свинско/
- яйца /могат да се използват и при приготвянето на спагетите/
1 път седмично
- сладкиши
- мед
Продължителност - режим на хранене
Ефективност - индивидуална
Дневни менюта от Средиземноморската диета
Примерно меню - 1
Закуска
Филия пълнозърнест хляб с фъстъчено масло
Кисело мляко и пресни плодове
Обяд
Голяма свежа салата със зехтин и винегрет
Малка порция печени пилешки гърди
Плодове
Вечеря
Прясна печена риба
Сладки картофи
Пресни зеленчуци с чесън и зехтин
Пресни плодове
Примерно меню 2
Закуска
Чай, кафе
1/4 пъпеш
1 малка кифличка
парче риба
5 маслини
Обяд
1 краставица
консерва риба в зехтин
1 блокче топено сирене
30 г сварен ориз
Вечеря
Спагети с гъби и доматен сок
листна или зеленчукова салата
| < Предишна | Следваща > |
|---|
