www.zdravni.com

Продукти за една порция: 140 г агнешко месо, 20 г масло, 130 г магданоз, 5 г брашно, 20 г кисело мляко, 1/5 яйце, 1/10 от лимон, 20 г лук, сол, черен пипер.

Техника на приготвяне. Измитото и нарязано месо се запържва в масло. Прибавя се нарязаният на дребно лук и се пържи до златисто. Залива се с хладка вода, като омекне месото, се прибавя нарязаният магданоз, към края към ястието се слага смес от кисело мляко, яйце, брашно и лимонов сок. Със заливката ястието ври една-две минути. Поднася се топло.