Изключително крехки и топящи се в устата. Чудесни за всеки повод. Не само за Великден, но и за посрещане на гости.
Как да приготвим агнешките котлети на скара?
Необходими продукти
4 агнешки котлета (с дебелина около 4 см) или
8 малки котлета (с дебелина около 2 1/2 см)
олио
сол
Марината:
4 лъжици винен оцет
2 глави ситно нарязан лук
розмарин
мащерка
Начин на приготвяне
Внимателно отстраняваме тлъстите крайчета на отделните котлети. Налагаме измитото месо в приготвената от изброените продукти марината и го държим в нея около 2 часа. Подсушаваме котлетите със салфетка, намазваме скарата с олио, подреждаме месото и не трябва да забравяме да го обръщаме по-често. Печем по-дебелите котлети общо 8-10 минути, а по-тънките — 6-8 минути. Посоляваме непосредствено преди поднасяне.
Необходимо време за приготвяне: 2 часа и 30 минути.
