Необходими продукти: Агнешко месо 200 г или агнешки бял дроб 250 г, ориз 50 г, масло 60 г, пресен лук 75 г,червени домати 50 г, моркови 50 г, целина 25 г, кисело мляко 200 г, брашно 25 г,, яйце 1 бр., моркови за оцветяване 25 г, джоджен 25 г, магданоз 25 г, оцет, черен пипер.
Добив 1750 г.
Начин на приготвяне
Агнешкото месо се нарязва на късове и се вари с костите; ако чорбата е от дроб, той се сварява , а след това се нарязват на дребно /желателно е освен белия дроб да има и черен дроб, той се вари по-малко от белия/. Може да се приготви и комбинирана чорба от месо и дроб като се вземе по половина от нормата на месото и дроба. Морковите и целината, пресния дроб, доматите, оризът , застройката и маслото се прибавят се слагат в чорбата 30-40 минути.
