www.zdravni.com

  • Уголемяване на шрифта
  • Шрифт по подразбиране
  • Намаляване на шрифта

Постна бобена чорба за Андреевден

(2 votes, average 1.00 out of 5)

 

 

Ароматна рецепта за постна бобена чорба, която ще донесе наситеност и богатство на вкусове на вашата трапеза на Андревден.

Постна Бобена Чорба

Съставки:

Боб - 500 г, накиснат във вода от предната вечер

Лук - 2 глави, ситно нарязани

Моркови - 2 броя, нарязани на кубчета

Червени чушки - 1 брой, нарязана на кубчета

Доматен сос или пресни домати - 400 г

Чесън - 3-4 скилидки, смачкани

Чубрица - 1 ч.л.

Червен пипер - 1 ч.л.

Олио - 50 мл

Дафинов лист - 2 броя

Сол и черен пипер - на вкус

Магданоз - за поръсване

Инструкции за приготвяне:

Подготовка на боба: Измийте накиснатия боб и го сварете в прясна вода до почти готовност. Отцедете го и запазете бульона.

Задушаване на зеленчуците: В голям тиган или дълбок съд загрейте олиото и добавете нарязания лук. Задушете до прозрачност, след това добавете морковите и чушките. Задушете за още няколко минути.

Добавяне на боба: Към зеленчуците добавете сварения боб, доматения сос или нарязаните домати, чесъна, дафиновия лист, червения пипер и чубрицата.


Варене на чорбата: Добавете достатъчно от запазения бобен бульон, за да покриете съставките. Оставете да ври на слаб огън за около 30-40 минути. По време на готвенето, ако е необходимо, добавете още бульон или вода.

Подправки и финализиране: В края на готвенето добавете сол и черен пипер на вкус. Оставете чорбата да отлежи за 10-15 минути преди сервиране.

Сервиране: Поднесете гореща, поръсена с пресен магданоз.

Време за приготвяне: Приготвянето на тази чорба обикновено отнема около 2-3 часа, включително времето за накисване на боба, подготовка на зеленчуците и времето за готвене.


Калории: В зависимост от използваните съставки и размерите на порциите, една порция постна бобена чорба обикновено съдържа около 150-200 калории. Това прави ястието подходящо за тези, които следят калориите си, тъй като е нискокалорично, но същевременно засищащо и богато на хранителни вещества.

 

Тази чорба е идеална за зимния празник и ще задоволи както любителите на класическите вкусове, така и тези, които търсят нещо по-особено и питателно. Насладете се на вашата трапеза на Андреевден!

loading...

 

















loading...

Последни коментари

Кой е онлайн

В момента има 403 посетителя в сайта