Необходими продукти:
400-500 г телешко месо /бут, месо от джолан/
2-3 моркова
2-3 картофа
1-2 листа прясно зеле
1 голяма глава кромид лук
магданоз
целина /глава и листа/
сол
Начин на приготвяне
Нарязваме кромид лука на колелца. Изпичаме го на котлон. Изпичаме и морковите на котлона.
Нарязваме месото на купчета. Слагаме го да заври, махаме пяната. Добавяме кромид лука, заедно с морковите, нарязаните листа от прясното зеле.Прибавяме и нарязаното парче от главата на целината и листата целина. Като поомекне месото, прибавяме и картофите, нарязани на кубчета. Посоляваме, добавяме и черен пипер на вкус. В края на приготвянето слагаме и ситно нарязания магданоз.
Време за приготвяне - 1 час и 30 минути.
