Яйцата се счупват и се пускат от ниско в подсолена и леко подкиселена вода. Съдът се захлупва и се оттегля на слаб огън. Така яйцата, без да врат, са готови след 3-5 минути.Те се изваждат с решетъчна лъжица в съд за поднасяне и се поливат с разтопено масло. Поднасят се с кисело мляко, сирене и др.
