Месо. Кое месо е за предпочитане?
Добър източници на белтъчини са месото (червено и птиче) от хранени с трева животни. както и сладководна риба. Полезно е и бялото сирене, особено от овче или козе мляко. Суровите (непечени) ядки и семена също съдържат качествени белтъчини.
Как да извлечем максималното от месото?
Яжте месо, най-здравословно е това от органично отглеждани животни, които са хранени с паша.
Месото се храносмила най-добре, ако го ядете самостоятелно или със салата.
Яжте месото преди въглехидратите
Гответе месото колкото е възможно по-малко, за да не повредите белтъчините.
Изборът на подходящи мазнини и белтъчини е от огромна важност за отслабването.
