Как да си приготвим салата от гъби за зимата?
Необходими продукти:
За 1 буркан: 0.8 гъби
2 супени лъжици оцет
1 супена лъжица олио
1/2 чаена лъжичка сол
4-5 зърна черен пипер
1-2 зърна бахар
1/2 дафинов лист
Начин на приготвяне:
Бланшираните гъби, варени 20 минути в подсолена вода и охладени със студена, се нареждат в буркана, в които вече са поставени подправките. Заливат се с вода или с отвара от бланширането, ако е бистра.
Стерилизират се в продължение на 1 час след завирането.
