Какво представлява инфаркта?

Едно от усложненията на атеросклерозата е запушването на някой кръвоносен съд на сърцето, вследствие на което се развива така нареченият инфаркт на миокарда. При това заболяване се препоръчва абсолютен покой на легло.

Каква трябва да бъде храната при прекаран инфаркт?

Храната през първите дни се състои от 2-4 чаени чаши затоплено мляко с глюкоза или плодов сок (до 1,2 мл течности). След това постепенно и внимателно се прибавят по малко плодове и зеленчукови пюрета, оризова слуз, млечни каши, мляко с ориз, мляко с грис, прецедени компоти, айран, яйчен белтък, мед. Ако болният получи от глад болки в сърдечната област, трябва да се храни почесто, но по малко.

Храна след възстановяване от инфаркт

Ако състоянието му се подобрява (няма болки, задух, сърцебиене), след втората седмица постепенно се прибавят претрита извара, пудинг и пр. След третата седмица са разрешени ястия от смляно варено месо (голи кюфтета и пълнени зеленчуци без ципата), мусака от варено месо, сладкиши с белтък, кремове с белтък, щрудел.