Продукти: 1/2 чаена чаша киноа, 1 супена лъжица зехтин 200 г зелен фасул, 2 чушки, 150 г почистени скариди, 1 връзка пресен лук, сол; за заливката - 4 супени лъжици зехтин, 3 супени лъжици лимонов сок, 1 чаена лъжичка соев сос, 1 чаена лъжичка сос "Табаско ", 1/2 чаена лъжичка червен пипер, 1 чаена лъжичка течен мед, сол.
Начин на приготвяне
Сварете скаридите за 2 минути във вряща подсолена вода и ги охладете със студена. Отцедете ги.
Нарежете чушките на тънки ивички, на едро предварително сварения и охладен зелен фасул, на дребно пресния лук.
Пригответе заливката, като смесите и разбъркате добре всички продукти.
Измийте киноата и я сварете със зехтина за 15 минути в леко подсолена вряща вода. Отцедете я и я смесете с всички останали продукти. Добавете заливката и леко разбъркайте.
Прочетете още:
