Как да приготвим салата с киноа, семена, тахан и мента
Продукти: 1 чаена чаша киноа, 1/4 чаена чаша сурови слънчогледови се.мки, 1 супена лъжица сурови сусамови семена, 10-12 домат чета чери, 50 мл зехтин, 3 супени лъжици тахан, сока и настърганата кора от 1/2 лимон, мента, магданоз, смлян черен пипер, сол.
Начин на приготвяне
Запечете слънчогледовите семки и сусамовите семена в сух тиган за няколко минути. (По здравословният вариант е да ги добавите сурови.)
Сварете киноата във вода с щипка сол до готовност, охладете я и я отцедете. Нарежете доматчетата на половинки, накълцайте ситно мента и магданоз.
Смесете киноата с всички приготвени така продукти, добавете лимоновата кора, овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте. Разбийте зехтина с тахана и лимоновия сок И полейте салатата.
Прочетете още:
